Horno Eléctrico JAOP12SL

Doyon JAOP12SL

  • Diseño compacto con carga lateral de bandejas.
  • Capacidad para 18 bandejas en el proofer y 12 en los hornos.
  • Sistema de flotación de agua para la fermentación automática.
  • Control digital de temperatura hasta 500°F.
  • Ventilador de dos velocidades para distribución uniforme del aire.
  • Construcción de acero inoxidable y aislamiento completo.
  • Inyección de vapor con entrada de agua de 1/4″.
  • Dimensiones generales: 71 3/4″ x 37 5/8″ x 73″.
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Descripción

El horno proofer eléctrico Doyon JAOP12SL combina eficiencia y diseño compacto, ideal para panaderías que buscan ahorrar espacio sin perder capacidad. Su sistema de carga lateral permite un uso más eficiente del espacio sin comprometer la capacidad de fermentación y cocción. Además, el proceso de prueba y cocción se optimiza gracias a su ventilador de alta potencia y el sistema automático de flotación de agua, que facilita el control de la humedad.